خورشت باميه عربي

خورشت باميه عربي

مواد لازم :

طرز تهيه :

نخست انتهاي باميه‌ها را گرفته و خوب مي‌شوييم و ‌آنها را در روغن سرخ مي‌كنيم. پياز و سير را در كره تفت مي‌دهيم. آن‌گاه، گوشت را به موادمان اضافه كرده و مقداري تفت مي‌دهيم و در انتهاي اين مرحله، نمك و ادويه‌ها را اضافه مي‌كنيم، سپس درون ظرف آب ريخته  و گوجه رنده شده و حبه هاي سير را اضافه ميكنيم تا گوشت خوب پخته شود، بعد، باميه‌ها را نيز افزوده  پس از اين كه چند جوش خورد و جا افتاد، در اين لحظه، خورش آماده است.

نكته:انتهاي باميه‌ها نبايد زياد بريده شود چون در اين صورت لعاب درون باميه، هنگام پخت، وارد خورش مي‌شود.

#غذا_ايراني

#خوزستان