آشپزي كتو

کرانچی مرغ مواد لازم دو عدد سینه مرغ تخم مرغ یک عدد پاپریکا پودر سیر پودر پیاز بیکینگ پودر 1/2 ق چ نمک و فلفل دستور همه مواد داخل میکسر پوره میشود و خمیر را از داخل یک کیسه فریزر روی کاغذ روغنی بصورت نوار های باریک مشابه کرانچی پایپ میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه تا زمانی که کاملا ترد و کرانچی بشود ولی نسوزد میپزیم #سینه_مرغ

مرغ پنیری مواد لا زم دو عد سینه مرغ پنیر یا پنیر پیتزا  گرم 30 پنیر پارمزان حلقه گوجه فرنگی پنیر ورقه ای گودا دستور دو عد سینه مرغ را با پودر سیر و ادویه دلخواه را میکسر ریخته و و سپس روی کاغذ روغنی پخش میکنیم بصورت یک مستطیل 40*30 سپس روی نصفان پنیر یا پنیر پیتزا میگذاریم و حلقه گوجه فرنگی و سپس پنیر ورقه ای گودا و سپس با کمک کاغذ روغنی انرا دولایه میکنیم و لبه ها را بهم میچسبانیم و روی ان کمی پنیر پارمزان پاشیده و سپس در هواپز 15 دقیقه 190 درجه  یا در فر میپزیم #سینه_مرغ

توپک مرغ مواد لازم 2عدد سینه مرغ پیاز  برگ بو  دارچین گردو اسیاب شده  پنیر پیتزا 30 گرم دستور  سینه مرغ را با پیاز و برگ بو  و دارچین یک ساعت میپزیم و با همزن ریش ریش میکنیم و و پنیر پیتزا و سیر و سس مایونز و ادویه دلخواه مخلوط میکنیم و ورز میدهیم تا به بافت خمیری برسیم و سپس توپک های گرد از خمیر درست میکنیم و در گردو اسیاب شده میغلطانیم #سینه_مرغ

دیپ گواکامولی مواد لازم پیاز نصف شده بزرگ 1 عدد ترجیحا پیاز قرمز  گشنیز یا جعفری تازه 100 گرم آب لیمو تازه 2 ق غذاخوری نمک و فلفل و زیره به مقدار لازم نصف گوجه بزرگ  آووکادو 1عدد فلفل هالوپینو طرز تهیه دیپ گواکامولی در ابتدا آووکادو را به خوبی با آب بشویید و بعد آن را از وسط به دو نیمه تقسیم کنید و اول هسته آن را خارج کنید و سپس با قاشقی آن را از داخل پوست خود خارج کنید و بعد ظرفی را برداشته و آووکادو ها را درون آن بریزید و با پشت چنگالی آن را له و به صورت پوره در آورید تا به صورت یکدست شود. دقت داشته باشید برای اینکه کاملاً آووکادو پوره و له شود بهتر است آووکادویی که استفاده می کنید رسیده...

Keto Lasagna Ingredients Noodles Cooking spray 1 ( 8-oz. ) block cream cheese 3 large eggs 2 cups shredded mozzarella 1/2 cup finely grated Parmesan Kosher salt Freshly ground black pepper Filling 1 Tbsp. extra-virgin olive oil 1/2 medium yellow onion, chopped 3 cloves garlic, minced 1 Tbsp. tomato paste 1 lb. ground beef Kosher salt Freshly ground black pepper 3/4 cup marinara ...

Cauliflower Fried Rice Ingredients 1 small head of cauliflower or 1 (10- to 12-oz. ) bag pre-riced cauliflower 3 Tbsp. reduced-sodium soy sauce 2 Tbsp. mirin 1 tsp. granulated sugar 1/4 cup neutral oil 2 shallots, thinly sliced 2 large eggs, beaten to blend 1 carrot, cut into 1/4 " matchsticks 3 cloves garlic, finely chopped 1/2 cup frozen peas Kosher salt Freshly ground black pepper 2 scallions, thinly sliced ...

Cauliflower Pizza Crust Ingredients 1 large head cauliflower, roughly chopped 1 large egg 2 cups shredded mozzarella, divided 1/2 cup freshly grated Parmesan, divided Kosher salt 1/4 cup marinara or pizza sauce 2 cloves garlic, minced 1 cup grape or cherry tomatoes, halved Torn fresh basil, for serving Balsamic glaze, for drizzling Directions Step  1 Preheat oven to 425°. In a large skillet, bring about 1/4" water to a boil. Se...

Keto Mac & Cheese Ingredients Unsalted butter, for baking dish 2 medium heads of cauliflower, cut into florets 3 Tbsp. extra-virgin olive oil, divided Kosher salt 1 cup heavy cream  6 oz. cream cheese, cut into cubes 3 cups shredded cheddar 2 cups shredded mozzarella 1 Tbsp. arrowroot starch 1 Tbsp. hot sauce (optional) Freshly ground black pepper 4 oz. pork rinds, crushed 1/4 cup Parmesan, finely grated ...

Keto Beef Stroganoff Ingredients 3 Tbsp. butter, divided 1 lb. 80 % lean ground beef Kosher salt Freshly ground black pepper 1 1/2 lb. mushrooms, sliced  1 garlic clove, minced 1 cup low-sodium beef stock or bone broth 4 oz. cream cheese 1/2 cup sour cream 2 tsp. Worcestershire sauce 2 tsp. Dijon mustard 1/2 tsp. paprika Finely chopped parsley, for garnish steamed cauliflower rice, for serving  ...