سس مایونز
سس مایونز مواد لازم برای درست کردن سس مایونز
- تخم مرغ کامل ۱ عدد
- ۲/۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
- ۱ قاشق چای‌خوری سرکه سفید
- ۴/۱ قاشق چای‌خوری سس خردل
- ۴/۱ قاشق چای‌خوری نمک دریا
- ۱ فنجان روغن آووکادو، یا روغن زیتون بدون بو
طرز تهیه سس مایونز خانگی
با وجود مواد بالا و برخی ابزارها مانند مخلوط کن می‌توانید سس مایونز را در کمترین زمان ممکن درست کنید. طرز تهیه سس مایونز با مخلوط کن به شرح زیر است:
- تخم مرغ، آب لیمو، سرکه، خردل و نمک را درون ظرف مخلوط کن ریخته و بعد، روغن را به آرامی روی آنها بریزید و بگذارید یک دقیقه کنار بمانند.
- مخلوط کن یا گوشت‌کوب برقی را روشن کرده و درون ظرف قرار دهید و آن را محکم به پایین فشار دهید تا مطمئن شوید که تیغه آنها تمام مواد را در بر گرفته است. دستگاه را روشن کنید و بدون جابجا کردن، آن را به مدت حداقل ۱۰ تا ۱۵ ثانیه روی ته ظرف نگه دارید.
- هنگامی که سس مایونز شروع به غلیظ شدن کرد، تیغه‌ی مخلوط کن را به آرامی بالا و پایین ببرید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.
- سس مایونز را هم بزنید و در ظرف در بسته در یخچال قرار دهید
#سس
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
