پلو کتویی
پلو کتویی پلو کتویی
مواد لازم
گل کلم. ۱لیوان
روغن حیوانی ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه. ۱ قاشق چایخوری
نمک
طرز تهیه
گل کلم شسته شده و خشک شده را به اندازه دو الی سه گل متوسط رنده درشت میکنیم
در قابلمه روغن را داغ میکنیم و با حرارت زیاد گل کلم و زردچوبه را سرخ میکنیم به مدت یک دقیقه و سپس در ظرف را میگذاریم و حرارت را کم میکنیم و به مدت دو دقیقه
سپس سریع به بشقاب منتقل میکنیم
به هیچ عنوان نباید زیاد بپزد چون سریعا له و به پوره تبدیل می‌شود
چرب و نیمه پخته بهترین حالت است
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
