همین غذا رو دقیقا با کلم برگ هم میشه درست کرد.

مواد لازم برای دو نفر:

گل کلم کوچک ۱ عدد

پیاز ۱ عدد

زردچوبه، نمک، فلفل، پودر لیمو عمانی به میزان لازم

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری سر پر

لیمو ترش تازه 

طرز تهیه:

گل کلم رو نصف کنید و بشورید و بعد به تیکه های کوچیک خرد کنید.

پیاز رو هم نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدید تا سبک و طلایی بشه.

گل کلم های خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا یه کمی حجمشون کم بشه و سبک شن.

تمام مدت پخت این غذا حرارت باید کم باشه.

زردچوبه، نمک، فلفل و پودر لیمو عمانی رو اضافه کنید.

تفت بدید و در تابه رو ببندید تا گل کلم ها بپزند و نرم بشن.

هر از گاهی هم بزنید و زیر و رو کنید.

وقتی گل کلم ها نرم و پخته شدند، رب رو اضافه کنید.

تفت بدید تا رب به همراه گل کلم ها سرخ بشه.

دوباره در تابه رو ببندید، با شعله ملایم بذارید خوراک جا بیفته.

اگه حرارت خیلی ملایم باشه و ترجیحا روی شعله پخش کن بذارید، نیازی به اضافه کردن آب نیست. ولی اگه دیدید خشکه و ممکنه بسوزه مقدار خیلی کمی آب اضافه کنید و بذارید خوراک جا بیفته.