آشپزي كتو

فاهیتای گوشت فاهیتای گوشت یک غذای مکزیکی بوده که طعم بسیار لذیذی دارد و طرز تهیه‌ی آن بسیار راحت و سریع است. مواد لازم مواد مقدار گوشت راسته‌ی گوسفندی 350 گرم سس ووستشایر دو قاشق چای‌خوری ادویه‌ی فاهیتا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون سه قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای سه عدد پیاز یک عدد سیر دو عدد نمک به مقدار لازم مناسب: 3 نفر زمان پخت: 20 دقیقه طرز تهیه فاهیتای گوشت گوشت راسته‌ی گوسفندی را به صورت ورقه‌های نازک ...

بابا غنوش پیش غذا آسان آماده سازی 30 تا 60 دقیقه پخت کمتر از 30 دقیقه بابا غنوش یک پیش‌غذای خوشمزه عربی است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد؛ این میان‌وعده بی‌شباهت به حموص نیست. غذاهای عربی، عطر و طعم خوبی دارند و اغلب با ذائقه ما ایرانیان هم سازگار هستند. مواد لازم برای تهیه بابا غنوش بادمجان گوشتی متوسط                                         دو عدد سیر (له‌شده)                  &nbs...

فاهیتای مرغ طرز تهیه فاهیتای مرغ مواد لازم برای فاهیتای مرغ : سینه مرغ 600-750 گرم روغن مایع 2 قاشق غذاخوری * پیاز  1عدد بزرگ * فلفل دلمه رنگی 3 عدد آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه (له شده) نمک نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری گشنیز ریز خرد شده 1/4 فنجان * فلفل ها...

املت گوشت و قارچ طرز تهیه فریتاتای قارچ و پیاز و گوشت فریتاتا یا املت قارچ و پیاز و گوشت چرخ کرده، غذایی خوشمزه و باب دل همه است. یک انتخاب کم کربوهیدرات برای صبحانه، ناهار یا شام که کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود. مواد لازم برای املت گوشت و قارچ :  تخم مرغ  ۳ عدد  جعفری خشک یک قاشق غذاخوری    پودر سیر یک چهارم قاشق چایخوری   فلفل سیاه   یک هشتم قاشق چایخوری   نمک یک هشتم قاشق چایخوری گوشت قرمز چرخ کرده ۱۱۰ گرم ...

کوکوی اسفناج و تره فرنگي مواد لازم :  روغن مایع مخصوص سرخ کردنی  به مقدار لازم  تره فرنگی  ۲ عدد  اسفناج تازه  ۱۷۵ گرم  تخم مرغ  ۵ عدد  پیازچه  ۴ عدد  سبزی کوکو  ۱۵۰ گرم (حدود ۳ مشت)  گردو  ۲۰ گرم  نمک و فلفل  به مقدار لازم توجه : سبزی کوکو شامل گشنیز، جعفری، شوید، تره، پیازچه و کمی نعنا می باشد. طرز تهیه : تره فرنگی و اسفناج ...

کوکو بادمجان طرز تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان می باشد و برای تزیین آن می توانید از گوجه خرد شده و خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید. برای اینکه مزه تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ کردن بادمجان ها ۳ الی ۴ ساعت بادمجان ها ی پوست کنده را  در آب و نمک بخوابانید و سپس نگینی خرد کنید و سرخ کنید. مواد لازم  برای کوکوی بادمجان :  بادمجان متوسط 3 عدد  پیاز بزرگ  1 عدد روغن برای سرخ کردن سبزیجات ¾ فنجان گوجه...

ژله تمشک مواد لازم ژله رژیمی جلی دی       ۱ بسته تمشک یخ زده یا تازه.    نصف لیوان  طرز تهیه  اضافه کردن یک لیوان آب داغ به پودر ژله سپس به آن یک لیوان آب سرد اضافه کرده و تمشک را اضافه میکنیم و در یخچال حداقل دو ساعت بماند

پلو کتویی مواد لازم  گل کلم.      ۱لیوان روغن حیوانی ۲ قاشق غذاخوری  زردچوبه.   ۱ قاشق چایخوری  نمک طرز تهیه  گل کلم شسته شده و خشک شده را به اندازه دو الی سه گل متوسط رنده درشت میکنیم در قابلمه روغن را داغ می‌کنیم و با حرارت زیاد گل کلم و زردچوبه را سرخ میکنیم به مدت یک دقیقه و سپس در ظرف را میگذاریم و حرارت را کم می‌کنیم و به مدت دو دقیقه  سپس سریع به بشقاب منتقل می‌کنیم  به هیچ عنوان نباید زیاد بپزد چون سریعا له و به پوره تبدیل می‌شود چرب و نیمه پخته بهترین حالت است ...

کوکوی بادمجان و فلفل برای تهیه کوکوی بادمجان و فلفل می‌توانید بادمجان‌ها را پوست گرفته و در آن بریزید مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:  بادمجان خردشده 3 پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده 1 پیمانه پیاز خردشده  1 عدد  جعفری خردشده 1.2پیمانه تخم‌مرغ 5 عدد زردچوبه 1 قاشق روغن زیتون 1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کوکو بادمجان و فلفل : ابتدا بادمجان‌ها را خوب بشویید ...