آشپزي كتو

خورشت طلا کوله گیلانی از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است. مواد لازم:  مرغ یا گوشت 1.5 کیلوگرم آرد برنج 1 قاشق غذاخوری آب 3 لیوان  جعفری خرد شده 150 گرم گردو 300 گرم نعناع 150 گرم گشنیز 150 گرم آبغوره 1 پیمانه روغن 4 قاشق غذاخوری پیاز داغ 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ** آرد حذف شود طرز تهیه: خورش طلا کو...

خورشت باميه عربي مواد لازم : گوشت گوسفندي با استخوان 500 گرم باميه 500 گرم رب گوجه‌فرنگي 80 گرم دنبه 60 گرم آبليمو تازه دو قاشق غذاخوري آب دو ليوان دارچين نصف قاشق چايخوري كره 70 گرم گوجه فرنگي رنده شده دو ليوان عصاره ...

خورشت کنگر   خورشت کنگر با سبزی طرز تهیه خورشت کنگر همانطور که می دانید کنگر در فصل بهار رشد کرده و می توانید آن را به راحتی در مغازه ها پیدا کنید و از خاصیت های آن بهره ببرید. ارزش غذایی و میزان کالری خورش کنگر در 100 گرم  140 کالری انرژی می باشد. خورشت كنگر طرز تهيه متفاوتی دارد که در ادامه آن ها را بررسی می کنیم. طرز پخت خورشت کنگر با سبزی: مواد لازم برای تهیه خورشت کنگر :  گوشت خورشتی 250 گرم   کنگر تمیز شده 300 گرم  * سبزی نعنا و جعفری خرد شده 200 گرم   پیا...

خورشت کدوی ترش این بار خورش کدو را به این روش بپزید مواد لازم برای خورش کدوی ترش : پیاز بزرگ 1 عدد  روغن مایع  به مقدار لازم  گوشت چرخ کرده 200 گرم  سیر 1 حبه فلفل ریز شیرین 5 عدد رب فلفل 1 قاشق چایخوری رب گوجه 1 قاشق غذاخوری کدو خورشتی 2 عدد آبجوش 2 لیوان سماق 1 قاشق چایخوری رب انار 1 قاشق مرباخوری ** رب انار حذف يا با سركه سيب ج...

خورشت داوود پاشا خورشت داوود پاشا غذاهای ترکیه ای و لبنانی و سوریه ای است.  طرز تهیه خورشت این غذا نوعی کوفته است که ترکیبی از گوشت چرخ کرده، پیاز، رب انار و نعناع خشک است. روش های متفاوتی برای پخت خورش داوود پاشا وجود دارد که اما در کل همه در یک مایه هستند. مواد لازم برای چهار نفر : گوشت گاو چرخ شده 500 گرم پیاز متوسط  2 عدد رب انار ملس 2 قاشق غذاخوری آب گوشت يا آب قلم 1 ليوان نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین ½ قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری ...

خورشت بادمجان با گوشت : طرز تهیه پخت خورشت بادمجان مواد لازم برای خورشت بادمجان با گوشت :  گوشت تكه اي يا چرخ کرده  250 گرم  بادمجان  2 عدد متوسط  رب گوجه 2 قاشق غذاخوری سرخالی  گوجه   2 عدد  پیاز  1 عدد  سیر  (یا پودر سیر )  1-2 حبه  نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم طرز تهیه خورش بادمجان : برای پخت خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده، ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت طولی برش بزنید و در آ...

خورشت قورمه سبزی    مواد لازم برای قورمه سبزی :  گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان 500 گرم   پیاز سرخ کرده  3 قاشق سوپخوری  لیمو عمانی  3تا 4 عدد  لوبیا قرمز  500 گرم   سبزی خورشتی 1 کیلوگرم   نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم ** لوبيا حذف ميشود طرز تهیه قورمه سبزی  : برای پخت خورش قورمه سبزی ابتدا گوشت  های خرد شده را همراه با پیاز داغ تفت بدهید. زردچوبه اضافه...